Curso Online de Paletas Mexicanas
7x de R$ 49,86
ou R$ 349,00 à vista
Turma disponível: 22/11/2024
Carga horária: 80 horas
Apresenta a fazer paletas mexicanas caseiras, neste curso você vai aprender a fazer paleta frutada mix, espanhola, maracujá com mousse, banana com creme de avelã e muito mais.
Conteúdo do curso
- 1 Capítulo 1
- Aula 1: Introdução as Paletas Mexicanas
- Aula 2: Equipamentos para fazer Paletas
- Aula 3: Paleta de Kiwi
- Aula 4: Finalização da Paleta de Kiwi
- Aula 5: Paleta Frutada Mix
- Aula 6: Paleta de Espanhola
- Aula 7: Finalização da Paleta de Espanhola
- 2 Capítulo 2
- Aula 8: Paleta de Morango com Leite Condensado
- Aula 9: Finalização da Paleta de Morango com Leite Condensado
- Aula 10: Paleta de Maracujá com Mousse de Maracujá
- Aula 11: Paleta de Frutas Vermelhas
- Aula 12: Paleta de Banana com Creme de Avelã
- Aula 13: Finalização da Paleta de Banana com Creme de Avelã
- Aula 14: Paleta de Yogurt com Geléia de Damasco
- 3 Capítulo 3
- Aula 15: Paleta de Doce de Leite
- Aula 16: Paleta de Chocolate com Brigadeiro
- Aula 17: Finalização da Paleta de Chocolate com Brigadeiro
- Aula 18: Paleta de Leite em Pó com Ganache
- Aula 19: Finalização da Paleta de Leite em Pó com Ganache
- Aula 20: Paleta de CheeseCake e Romeu e Julieta
- Aula 21: Finalização da Paleta de Cheese Cake e Romeu e Julieta
Sobre o autor: Leticia Orenga
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma - Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas Cook.
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