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Curso Online de Trufas e Bombons

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Turma disponível: 23/12/2024
Carga horária: 80 horas

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Você aprende técnica de temperagem, trufa tradicional, trufa de caipirinha, bom de avelã e muito mais.

Conteúdo do curso

1 Capítulo 1
Aula 1: Introdução ao Chocolate
Aula 2: Temperagem de Chocolate
Aula 3: Trufa Tradicional
Aula 4: Trufas: Amendoim e Morango
Aula 5: Mini trufas: Maracujá e Cereja
2 Capítulo 2
Aula 6: Bombons: Avelã e Pistache
Aula 7: Bombons: Prestígio e Uva Encapada
Aula 8: Bombons: Ameixa com Doce de Leite e Marzipã
Aula 9: Trufas: Caipirinha e Mediant
Aula 10: Trufa de Damasco e Bombom de Café
3 Capítulo 3
Aula 11: Bombons: Nozes e Passas ao Rum
Aula 12: Bombons: Menta e Frutas Vermelhas com Água de Rosas
Aula 13: Embalagens

Certificado

Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Tecnologia

Bate-papo Online

Bloco de Anotações

Grupos de Estudo

Instrutora Virtual

Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos

Sobre o autor: Leticia Orenga

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas Cook.

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✔ 1 Curso Interativo
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✔ Atividades Reflexivas
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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?