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Curso Online de Ovos de Chocolate

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Turma disponível: 23/12/2024
Carga horária: 80 horas

Apresenta o passo a passo da temperagem, preenchimento das formas de ovos, casquinhas lisas, com texturas, maciças e crocantes. Além disso, você vai aprender técnicas, dicas e segredos, dos ovos gourmet como ovos trufados, ovo de colher, ovos decorados com ganache, chocolate maleável, transfer e muito mais!.

Conteúdo do curso

1 Capítulo 1
Aula 1: Introdução ao Curso de Ovos de Chocolate
Aula 2: Ovo Clássico - Casquinha
Aula 3: Ovo Crocante
Aula 4: Ovo Marmorizado
2 Capítulo 2
Aula 5: Bombons para Recheio de Ovos
Aula 6: Ovo de Colher
Aula 7: Ovo Trufado
Aula 8: Ovos Decorados com Arabescos
3 Capítulo 3
Aula 9: Decorações para Ovos Infantis
Aula 10: Ovos Rendados
Aula 11: Ovos Decorados com Flores e Folhagens
Aula 12: Ovos de Corte

Certificado

Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Tecnologia

Bate-papo Online

Bloco de Anotações

Grupos de Estudo

Instrutora Virtual

Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos

Sobre o autor: Rafael Alex Pereira

Formado em gastronomia, é personal chef e chocolatier, sua maior especialidade são brigadeiros gourmet, doces finos e bolos famosos de vitrine. Sempre alegre, diz que está disposto a ensinar o que sabe.

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Carga horária: 80 horas

✔ 1 Curso Interativo
✔ Animações no curso
✔ Atividades Reflexivas
✔ Acomp. Pedagógico
✔ Certificado digital
✔ Grupo de estudo
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Avaliação e Certificado

Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade ou solicitar o certificado especial pagando a confecção e frete que enviamos onde você estiver!

Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número instransferível que pode ser consultado online. No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?