Resgatar código

Acessar

Curso Online de Confeitaria Básica

Por Apenas
1x de R$ 51,45
ou R$ 49,00 à vista

Turma disponível: 27/12/2024
Carga horária: 80 horas

Ensina de forma correta as técnicas mais simples que darão a base para fazer diversas receitas deliciosas, já que diversas receitas de hoje em dia são adaptações modernas de receitas antigas, você aprenderá a fazer receitas como: creme de confeiteiro, creme inglês, massa bise, massa folhada e muito mais.

Conteúdo do curso

1 Capítulo 1
Aula 1: História da confeitaria no mundo
Aula 2: Merengues e geléias
Aula 3: Pasta americana, fondant e glacê real
Aula 4: Massa para tortas
Aula 5: Massa folhada
2 Capítulo 2
Aula 6: Biscuit simples e biscuit à la cuillère
Aula 7: Biscuit jocond e dacquoise
Aula 8: Genoise e bolo cremoso
Aula 9: Ganache simples e massa choux
Aula 10: Cremes de confeiteiro, inglês e manteiga
3 Capítulo 3
Aula 11: Cremes mousseline, bavaroise e chiboust
Aula 12: Montagem 1
Aula 13: Montagem 2

Certificado

Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Tecnologia

Bate-papo Online

Bloco de Anotações

Grupos de Estudo

Instrutora Virtual

Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos

Sobre o autor: Leticia Orenga

Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma - Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas Cook.

Matricule-se agora

Curso Premium

Carga horária: 80 horas

✔ 1 Curso Interativo
✔ Animações no curso
✔ Atividades Reflexivas
✔ Acomp. Pedagógico
✔ Certificado digital
✔ Grupo de estudo
✔ Curso 100% em Vídeo

Por Apenas
1x de R$ 51,45
ou R$ 49,00 à vista

Matricule-se

Veja outros cursos desta área

Curso de Chocolateria de Micro-ondas: Ovos de Páscoa

Chocolateria de Micro-ondas: Ovos de Páscoa Aborda Ovo de Páscoa de Chocolate, Ovo de Páscoa Recheado e Ovo de Páscoa de Colher. R$ 20,00

Curso de Modelagem de Bolos Decorados Infantis

Modelagem de Bolos Decorados Infantis Aborda Introdução ao conteúdo e aos materiais utilizados, Preparo do bolo, Pré-preparo das massas... R$ 20,00

Bolo 3D Você aprende a fazer técnicas de corte, montagem e decoração de bolos 3D. Além disso, você vai... ~~de R$ 63,70~~
R$ 49,00 Avaliação:

Curso de Doces Finos: Mini Cocada e Trouxas de Massa Philo

Doces Finos: Mini Cocada e Trouxas de Massa Philo Você aprende Mini Cocada e Trouxas de Massa Philo. R$ 20,00

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o certificado digital, conteudo seus dados de registro. No verso do certificado consta o cronograma do curso.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

Baixe o App

Com o nosso app, é possível acessar todos os seus cursos e estudar de qualquer lugar com seu celular ou tablet.

Grátis, disponível para Android e iOS.

Vantagens em estudar na plataforma

Cursos 100% em vídeo, ótimos professores e infraestrutura de ponta.

Cursos disponíveis
24h por dia

Cursos 100% em
vídeos aulas

Certificação digital
gratuita

Plataforma
robusta e intuitiva

1.076
Cursos

32.280
Aulas

6.991.960
Alunos

995
Professores