Curso Online de Bolos Decorados com Pasta Americana

Você aprende como fazer bolos decorados. sobre os instrumentos para se trabalhar com pasta americana e higienização das mãos. Também aprenderá desde o modo de preparo do bolo, como rechear, montar e prensá-lo. Além disso, irá conferir como utilizar instrumentos para decoração, cobrir o bolo com a pasta americana e como aplicar a decoração.

Conteúdo do curso

• 1 Capítulo 1
• Aula 1: Instrumentos para trabalhar com pasta americana e Higienização
• Aula 2: Massa do Bolo: Ingredientes, modo de preparo e como assar o bolo perfeitamente
• Aula 3: Creme base e variações (tipo brigadeiro)
• Aula 4: Calda Base, variações e opções para molhar o bolo e Como desenformar, cortar e rechear
• 2 Capítulo 2
• Aula 5: Prensagem e Acabamento do Bolo
• Aula 6: Glacê Real: Ponto correto para confeitar
• Aula 7: Pasta Americana e outros tipos de pasta e como tingir
• Aula 8: Uso de moldes e cortadores e Confecção de decoração
• 3 Capítulo 3
• Aula 9: Confecção de Decoração
• Aula 10: Cobrindo o bolo com Pasta Americana
• Aula 11: Aplicação de Decoração, Acabamento Simples, Embalagem, Conservação e Transporte