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Curso Online de Chocolatier

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Turma disponível: 22/12/2024
Carga horária: 80 horas

Você vai aprender o passo a passo de receitas com chocolate, ideais para comercialização, como: barrinhas, pirulitos, trufas, bombons maciços, recheados, crocantes e muito mais! Todos os detalhes e técnicas para trabalhar e criar, os diversos tipos de chocolates.

Conteúdo do curso

1 Capítulo 1
Aula 1: Conhecendo os Tipos de Chocolate
Aula 2: Tipos de Chocolates e Procedimentos
Aula 3: Fazendo Bombons Maciços e Barrinhas
Aula 4: Fazendo Bombons Recheados
Aula 5: Bombons banhados
2 Capítulo 2
Aula 6: Trufa Tradicional e de Casquinha
Aula 7: Colorindo o Chocolate
Aula 8: Pirulitos de Chocolates
Aula 9: Chocolate Diet
Aula 10: Cachepô
3 Capítulo 3
Aula 11: Decorações de Chocolates
Aula 12: Espetinhos de Chocolate e Frutas
Aula 13: Transfer

Certificado

Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

Tecnologia

Bate-papo Online

Bloco de Anotações

Grupos de Estudo

Instrutora Virtual

Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos

Sobre o autor: Rafael Alex Pereira

Formado em gastronomia, é personal chef e chocolatier, sua maior especialidade são brigadeiros gourmet, doces finos e bolos famosos de vitrine. Sempre alegre, diz que está disposto a ensinar o que sabe.

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✔ Atividades Reflexivas
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Legendas:

Avaliação e Certificado

Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o certificado digital, conteudo seus dados de registro. No verso do certificado consta o cronograma do curso.

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

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