Curso Online de Bolo Inglês e suas Variações Saudáveis
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Turma disponível: 23/12/2024
Carga horária: 80 horas
Aborda a fazer o bolo inglês tradicional, a massa base e suas variações saudáveis como: bolo de banana com castanha de caju sem glúten, bolo de laranja com amêndoas sem lactose e sem glúten, bolo de fubá sem ovo e muito mais.
Conteúdo do curso
- 1 Capítulo 1
- Aula 1: Introdução ao Bolo Inglês
- Aula 2: Massa base e marmorizado
- Aula 3: Bolo Inglês tradicional
- Aula 4: Bolo de maçã e castanha diet
- 2 Capítulo 2
- Aula 5: Bolo de chocolate e laranja sem glúten
- Aula 6: Bolo de amora e nozes diet
- Aula 7: Bolo de laranja e amêndoas sem glúten
- Aula 8: Bolo de fubá e coco sem ovo
- 3 Capítulo 3
- Aula 9: Bolo de limão com mirtilo sem lactose, sem glúten e diet
- Aula 10: Bolo de banana com castanha de caju sem glúten
- Aula 11: Bolo de cenoura com avelã sem glúten e sem lactose
- Aula 12: Bolo de morango com chocolate diet e sem lactose
Sobre o autor: Leticia Orenga
Formada em Gastronomia pelo SENAC e em Escultura de Açúcar pela academia Aroma (Roma Itália).
Participante de dois concursos nacionais, um de confeitaria e um de chocolateria; Além de representar o Brasil no Campeonato Mundial de Confeitaria Junior, na Itália.
Trabalhei desenvolvendo receitas, videos e colunas teóricas para a Revista Padaria 2000 e seu canal no youtube.
Participei do programa Que Seja Doce 2º temp e do programa Mulheres.
Hoje em dia dou diversos cursos , para organizações e até mesmo particulares; alem de cuidar do meu micro negócios de doces e salgados , Orengas Cook.
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