Curso Online de Sommelier
4x de R$ 24,75
ou R$ 99,00 à vista
Turma disponível: 09/09/2024
Carga horária: 80 horas
Você aprende sobre a enologia, conhecer os tipos de uvas e vinhos, entender o ato de degustar e aprender a respeito das técnicas de degustação.
Conteúdo do curso
- 1 Capítulo 1
- Aula 1: História do vinho
- Aula 2: Principais uvas tintas e brancas
- Aula 3: Vinificação de vinhos tintos
- Aula 4: Vinificação de vinhos brancos
- 2 Capítulo 2
- Aula 5: Vinificação de espumantes
- Aula 6: Vinificação de vinhos fortificados
- Aula 7: Técnicas de degustação
- Aula 8: O profissional sommelier
- 3 Capítulo 3
- Aula 9: Serviço de vinhos
- Aula 10: Harmonização I
- Aula 11: Harmonização II
- Aula 12: Gestão de cartas de vinhos
Sobre o autor: Wesley Moreira
Foi Barman, Garçom, Maître, Gerente e Sommelier em restaurantes e hotéis, vindo a formar-se Sommelier Profissional pela ABS Associação Brasileira de Sommeliers.
Há mais de 10 anos, Moreira atua como Consultor, Palestrante e Sommelier em importadoras, restaurantes, lojas, atacadistas, entre outros, além de ser consultado com frequência por publicações em geral sobre os mais variados assuntos dentro do mundo do vinho.
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