Curso Online de Panificação

Ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata, brioche, pão integrais e muito mais

Conteúdo do curso

• 1 Capítulo 1
• Aula 1: Introdução à panificação
• Aula 2: Fermentos
• Aula 3: Farinhas
• Aula 4: Pão de minuto: ingredientes
• Aula 5: Pão de minuto: preparo
• Aula 6: Pão de minuto: finalização
• Aula 7: Pão de massa doce
• Aula 8: Pão de massa doce: preparo da massa base
• Aula 9: Pão de massa doce: preparo da massa complementar
• Aula 10: Pão de massa doce: finalização
• Aula 11: Pão de batata:ingredientes
• Aula 12: Pão de batata: preparo
• Aula 13: Pão de batata: finalização
• 2 Capítulo 2
• Aula 14: Pão italiano: ingredientes
• Aula 15: Pão italiano: preparo
• Aula 16: Pão italiano: finalização
• Aula 17: Baguetes e banettes: ingredientes
• Aula 18: Baguetes e banettes: preparo
• Aula 19: Baguetes e banettes: finalização
• Aula 20: Pão jamaicano: ingredientes
• Aula 21: Pão jamaicano parte 02
• Aula 22: Pão jamaicano parte 03
• Aula 23: Brioche: ingredientes
• Aula 24: Brioche: preparo
• Aula 25: Brioche parte 3
• Aula 26: Pão integral: ingredientes
• 3 Capítulo 3
• Aula 27: Pão integral: preparo
• Aula 28: Pão integral: finalização
• Aula 29: Pão australiano: ingredientes:
• Aula 30: Pão australiano: preparo
• Aula 31: Pão australiano: finalização
• Aula 32: Ciabatta: ingredientes
• Aula 33: Ciabatta: preparo
• Aula 34: Ciabatta: finalização
• Aula 35: Focaccia: ingredientes
• Aula 36: Focaccia: preparo
• Aula 37: Focaccia: finalização