Curso Online de Bolos Artísticos e de Casamento
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ou R$ 49,90 à vista
Turma disponível: 23/11/2024
Carga horária: 80 horas
Apresenta como fazer bolos decorados. como confeccionar logotipos em pasta americana e como calcular o peso do bolo. Conhecerá sobre bolo fake, como cobrir o bolo de isopor com pasta americana e sobrepor bolos em andares. Além disso, você irá conferir como confeccionar laço, pétalas, flor gérbera e pérolas. E por fim, aprenderá como aplicar decoração em um bolo clássico para casamento.
Conteúdo do curso
- 1 Capítulo 1
- Aula 1: Apresentação de Utensílios
- Aula 2: Como Confeccionar Logotipos Comestíveis
- Aula 3: Bolos em andares e Como calcular o peso do bolo
- Aula 4: Bolo Fake e Preparando o Bolo
- 2 Capítulo 2
- Aula 5: Cobrindo Bolo de Isopor com Pasta Americana
- Aula 6: Sobrepondo bolos em andares
- Aula 7: Bolo conceitual, Confecção de laço e de personagens
- Aula 8: Decorando e finalizando o bolo conceitual
- 3 Capítulo 3
- Aula 9: Confecção de decoração para bolos clássicos
- Aula 10: Confecção de decorações: Flor Gérbera e Pérolas
- Aula 11: Decorando o bolo clássico para casamento
Sobre o autor: Marcela Mosconi
Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe.
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