Curso Online de Bem Casados

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Turma disponível: 22/12/2024
Carga horária: 80 horas

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Apresenta desde a massa básica e a massa divertida até os recheios diferenciados, as embalagens para as mais diversas ocasiões, técnicas de armazenamento, transporte e vendas.


Conteúdo do curso

  • 1 Capítulo 1
  • Aula 1: Introdução ao Curso de Bem Casados
  • Aula 2: Receitas, Materiais Necessários e Organização da Mesa de Trabalho
  • Aula 3: Preparo dos Recheios Básicos: Doce de Leite e Brigadeiro Branco
  • Aula 4: Preparo de Recheio Coloridos: Cores Azul, Amarelo e Rosa
  • 2 Capítulo 2
  • Aula 5: Preparo da Massa Tradicional e Tingimento das Massas Coloridas
  • Aula 6: Corte, Secagem da Massa e Preparo da Calda
  • Aula 7: Montagem Tradicional dos Bem Casados
  • Aula 8: Reaproveitamento de massas: Bem Casados de Pote
  • 3 Capítulo 3
  • Aula 9: As Embalagens do Bem Casado
  • Aula 10: Armazenamento, Congelamento e Transporte de Bem Casados
  • Aula 11: Como Calcular Custos e Rendimentos de Receitas
  • Aula 12: Conquistando Clientes

Certificado

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Você pode imprimir gratuitamente o certificado digital ou optar por receber esse lindo certificado em casa (custo adicional da confecção + frete). No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do diretor da escola, características obrigatórias para validade do certificado.

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Material de Apoio

Relatórios Online

Animações Interativas

Vídeos Explicativos
Foto: Cristina Freitas

Sobre o autor: Cristina Freitas

Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.

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