Curso Online de Sorvetes
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ou R$ 99,90 à vista
Turma disponível: 23/11/2024
Carga horária: 80 horas
Aborda a vocês receitas como: bolo de sorvete, cookies, massa base que dá origem a maioria dos sorvetes e acompanhamentos como Carolina, Charlote, rocambole recheados e muito mais.
Conteúdo do curso
- 1 Capítulo 1
- Aula 1: Introdução ao Curso de Sorvetes
- Aula 2: Massa Base - Creme Inglês
- Aula 3: Sorvete de Capuccino
- Aula 4: Sorvete de Cheesecake
- Aula 5: Sorvete de Brigadeiro
- 2 Capítulo 2
- Aula 6: Sorvete de Iogurte com Ameixa
- Aula 7: Sorvete de Banana com Gengibre
- Aula 8: Bolo de Sorvete
- Aula 9: Rocambole de Sorvete
- Aula 10: Charlote de sorvete
- 3 Capítulo 3
- Aula 11: Sanduíche de Cookie com Sorvete
- Aula 12: Torta de Limão na Taça
- Aula 13: Carolinas com Sorvete
Sobre o autor: Vanessa Alves Vieira
Professora de Habilidades de Cozinha e Habilidades de confeitaria no curso de tecnólogo em gastronomia no centro Universitário Senac. Concorreu em 2013 e 2014 a Capa da Revista prazeres da mesa, com pratos feitos em aulas ministradas no evento. Participou em 2013 e 2014 do evento itinerante O Mercado. Em 2014 participou do evento Fegasa, realizado pelo governo do Pantanal.
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